築25年の木造住宅を定期借家契約で賃貸を検討中。なるべく初期費用をかけたくないのですが…-不動産賃貸経営博士-

駅徒歩2分で、築25年の2階建木造住宅の2階について、外階段を付けて賃貸することを検討しています。 少し前に購入して1Fのみ居住スペースとするリフォームを始めるところです。 7年後に飲食店の開業を予定していますので、7年の定期契約とするつもりです。

3点、質問させてください。

①用途について
できるだけ初期費用をかけたくないのですが、店舗、事務所・倉庫、住居用など、どのような用途で募集をかけるのが良いでしょうか。 住居用だと当然設備が必要なので初期費用がかかるので、できればテナントとしたいとは思っています。 ただし、駅徒歩2分ですが住宅地側に2分なので、事務所や店舗などはかなり少ないです。 2階部分は約60平米で、洋室8畳、ベランダに面した和室8畳×2、トイレです。 なお、ホームインスペクションをかけましたが、特に大きな問題は見つからず、築25年にしてはかなり綺麗で、建具などは良いものを使ってあるそうです。 個人差はあるでしょうが、私としては畳を変えればそのまま住めるという印象でした。
②定期契約による賃料の相場
定期とする場合、一般的に普通とするのに比べて、大まかに何割程度賃料を下げることになるのでしょうか。 場所や用途など条件によって大きく異なるとは思いますが、経験的にどのくらい、というものがあれば教えていただきたいです。
③解体せず現状のまま募集をかけ、希望によりスケルトン渡しとする、というようなことはできるのでしょうか。
可能な場合、募集図面は現状の間取りでかけることになるのでしょうか。